7-8 Settembre, parte la III edizione della Sagra della Cassatella.

Torna finalmente uno degli appuntamenti più attesi della Città di Calatafimi Segesta. La terza edizione della Sagra della Cassatella renderà protagonista delle due giornate, 7-8 settembre, questo ormai conosciutissimo dolce tipico calatafimese.

Le Cassatelle con la ricotta sono uno dei dolci tipici della pasticceria trapanese, originari della cittadina di Calatafimi e diffusi non solo nella provincia di Trapani, ma anche in gran parte della Sicilia. Si presentano molto simili ai ravioli, però sono dolci, e al loro interno vi è un impasto di ricotta di pecora, zucchero e gocce di cioccolato, e vengono fritte nell’olio bollente.

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