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Street Food
Il pane cunzato di Scopello: il principe dello street food siciliano da gustare in riva al mare
Il pane condito, “cunzato” in dialetto, è uno degli street food siciliani più apprezzati e diffusi un po’ in tutta l’isola. Molto buono e rinomato, quello di Scopello, piccola frazione…
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Enogastronomia
La migliore cucina al mondo? TasteAtlas mette quella siciliana tra le più buone del mondo
La Sicilia è tra le regioni del mondo dove si mangia meglio. A dirlo non è soltanto l’orgoglio isolano, ma la classifica 2025/26 delle “Top 100 Best Food Regions” pubblicata…
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Dolci
La ricetta dei Cuscinetti Ericini, piccoli gioielli dell’arte pasticciera
I cuscinetti ericini sono dei deliziosi dolci di pasta di mandorla ripieni di zuccata o conserva di cedro, tipici del borgo medievale di Erice. Nascono dalle sapienti e laboriose mani delle…
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Dialetto Siciliano
“U curnutu o so paisi e u fissa unni va va”. Cicì e Cocò: la storia che tutti sapevano e nessuno raccontava…
Cicì e Cocò,. Così li chiamavano in paese. Erano due cumpareddi che giravano sempre insieme sotto lo sguardo schernitore dei loro compaesani. Al loro passaggio venivano additati e presi in…
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Natura
I fenicotteri hanno scelto la Sicilia: ecco dove vederli davvero
Negli ultimi anni la presenza dei fenicotteri in Sicilia è diventata sempre più evidente nelle principali zone umide dell’isola. Non si tratta soltanto di soste migratorie occasionali. Dal 2015 il…
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Curiosità
Anche il gelato è siciliano. Fu inventato nel 1686 da un cuoco di Aci Trezza
Il gelato, il dolce sicuramente più diffuso al mondo, ha illustri antenati persino nella Bibbia dove si cita un misto di latte e neve offerto ad Abramo dal figlio Isacco. E ancora i Romani…
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Dolci
Paste Elena: le tortine di pan di Spagna tipiche di Favara
Le paste Elena sono delle golose tortine di pan di Spagna, tipiche di Favara, piccolo comune siciliano in provincia di Agrigento. Sì, proprio Favara, un piccolo centro con un’ottima tradizione…
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Dialetto Siciliano
“Scaccia serpi chi natichi”: la raffinata arte di tirare la pietra e nascondere la mano
In Sicilia non esistono solo i modi di dire. Esistono capolavori linguistici. E “Essiri scaccia serpi chi natichi” è uno di quelli che ti fanno sorridere ancora prima di capirne…
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