formaggio tipico siciliano
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Cibo e bevande
La “Vastedda” del Belìce: è siciliano l’unico formaggio ovino a pasta filata prodotto in Italia
Nacque per caso questo capolavoro della produzione casearia siciliana: la “Vastedda” della Valle del Belìce. E’ l’unico formaggio di pecora…
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Cibo e bevande
Lo straordinario “Piacentinu” ennese: il pecorino giallo oro come il sole della Sicilia
Giallo oro come il sole che tutto l’anno splende su quest’isola meravigliosa e come le distese di grano che ricoprono…
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Cibo e bevande
La ricotta di pecora, indiscussa protagonista della pasticceria siciliana
Parte fondamentale di innumerevoli capolavori della pasticceria siciliana, la ricotta (rigorosamente di pecora) è uno degli ingredienti più amati dai siciliani.…
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