Tonno
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Cibo e bevande
“Tunnina”, come la chiamano i trapanesi, il filetto del tonno. Una leccornia per palati raffinati
Non mancavano le tonnare in Sicilia; il tonno era abbondante e di grande pregio nei mari tutt’intorno all’isola. L’economia dell’intera…
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Cibo e bevande
La Ficazza, il salame di tonno tipico dell’isola di Favignana
Si chiama Ficazza ed è un prodotto tipico della zona del Trapanese, in particolare dell’isola di Favignana, conosciuta per le sue acque…
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Primi
Busiate trapanesi con tonno fresco, pomodorini, olive e capperi. L’apoteosi del gusto
Busiate al Tonno – Foto di CustonaciWeb La vista delle busiate mette in moto quel languorino silente che già pregusta…
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Secondi
Tonno con cipolle in agrodolce: un appetitoso secondo dal delizioso sapore e profumo di mare
Tonno con cipolle in agrodolce – Foto di CustonaciWeb Un piatto semplice da fare, coerente con la tradizione siciliana dell’agrodolce,…
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Antipasti
Carpaccio di tonno affumicato marinato al limone: un piatto gourmet da preparare in casa
Carpaccio di Tonno – Foto di CustonaciWeb E’ un piatto fresco che fa subito estate da creare con ingredienti di…
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Territorio
Natura incontaminata unita al fascino del passato: l’antica Tonnara del Secco di S. Vito Lo Capo
Il territorio di San Vito Lo Capo, oltre alla bellezza delle spiagge e dei luoghi circostanti, è legato anche alla…
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Pane e pizze
La schiacciata siciliana al tonno: morbida, gustosa e facile da preparare
Foto di CustonaciWeb La schiacciata siciliana al tonno è un preparato che sta tra il panino imbottito e lo street…
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