Giulia, insieme alla sua mamma, ci mostra la preparazione delle Cassatelle Siciliane! Enogastronomia Febbraio 20, 2019 La dolce Giulia, insieme alla sua mamma, ci mostra la lavorazione delle cassatelle siciliane chiuse con il metodo più... Continua »
Pasta alla Norma: storia e ricetta Enogastronomia Febbraio 17, 2019 Cominciamo allora con un primo piatto, e anzi con quello che forse è il più famoso primo della cucina... Continua »
Il carretto siciliano: da mezzo di trasporto a opera d’arte Curiosità Febbraio 17, 2019 Il carretto siciliano è sicuramente tra gli elementi che connotano la cultura siciliana; un mezzo di trasporto che accomuna alla... Continua »
La signora Giacoma ci mostra come lavorare i biscotti di fico alla trapanese. Enogastronomia Febbraio 9, 2019 RICETTA E VIDEO PER PREPARARE I BISCOTTI DI FICO ALLA TRAPANESE, I BUCCELLATI Ingredienti per il ripieno: 3 kg di... Continua »
I Cannoli più buoni in Sicilia? Sono certamente i Cannoli di Dattilo Curiosità Febbraio 9, 2019 Chiunque ami affogare nella ricotta sino a non poter più nominare la parola cannolo, e perciò, chiunque abbia organizzato una... Continua »
Ricette siciliane: la pasta con le sarde Enogastronomia Febbraio 6, 2019 La pasta con le sarde, meraviglia della cucina siciliana e palermitana in particolare, sembra essere nata per caso durante l’assedio... Continua »