tradizioni siciliane
-
Tradizioni
“A maidda” siciliana, dove si impastava il pane fatto in casa, protagonista di una vita contadina
A “maidda” siciliana, in italiano la madia, era un contenitore di legno a forma rettangolare simile a un cassetto. Aveva…
Leggi Tutto » -
Tradizioni
I Lemmi, caratteristiche ceramiche siciliane di origine araba, legate alla tradizione e ai ricordi
Nella lingua siciliana tutto parla di storia, cultura e popoli, di invasioni, passaggi e dominazioni, di sapori, colori e sentori,…
Leggi Tutto » -
Cibo e bevande
“U buttigghiatu”: “a sarsa ri casa”, un rito che si ripete in ogni estate, sempre uguale
Siamo in piena estate. Il sole illumina e accarezza le campagne, si posa sulle piante e porta a maturazione i…
Leggi Tutto » -
Eventi
Salemi: il rito della cena per San Giuseppe di Nazareth, custode della Sacra famiglia
Le cene di San Giuseppe che si celebrano in Sicilia il 19 marzo, nascono come atto di ringraziamento e propiziazione…
Leggi Tutto » -
Cibo e bevande
Cous cous alla trapanese: la vera ricetta con la “ghiotta” di pesce fresco del nostro mare
Il cous cous è un piatto molto diffuso nel nord Africa. Probabilmente furono i pescatori mazzaresi che si recavano in…
Leggi Tutto » -
Cibo e bevande
Uno dei migliori panettoni d’Italia è fatto a Castelbuono. A farlo è “Fiasconaro”
Castelbuono è un Comune di circa 9.000 abitanti della provincia di Palermo, nel mezzo del Parco delle Madonie, in un paesaggio naturale,…
Leggi Tutto » -
Cibo e bevande
La Tuma: il tipico formaggio siciliano dal sapore dolce e delicato
La Tuma è molto diffusa in Sicilia, particolarmente nelle province interne. Indica un formaggio fresco che può essere prodotto con…
Leggi Tutto » -
Cibo e bevande
I “trizzi di ficu”, una tradizione siciliana portata ancora avanti
Quando si parla di fichi secchi balzano alla mente lunghe tavolate, al caldo, magari davanti al camino acceso. La mente…
Leggi Tutto »