Uva
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Tradizioni
Vendemmia precoce anche quest’anno in Sicilia ma con buoni auspici di qualità. Storia e tradizioni
E’ cominciata, ancora in anticipo, la vendemmia 2021 in Sicilia, conseguenza delle alte temperature di questa estate che hanno accelerato…
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Flora e fauna
La rinascita dei vitigni autoctoni siciliani dopo la catastrofica pandemia causata dalla fillossera
La vite è una pianta che ha bisogno delle “quattro stagioni”, soffre per le condizioni atmosferiche avverse. Teme le gelate primaverili…
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Cibo e bevande
“Cantin facendo”: storia e tradizione millenaria della vite in Sicilia
La vite è una pianta antichissima che si colloca a circa 230 milioni di anni fa. Sono stati trovati fossili nelle…
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Cibo e bevande
Il passito di Pantelleria prodotto da Donnafugata è il vino dolce più buono d’Italia
La produzione del Passito a Pantelleria, ha più di duemila anni di storia. Già nel 200 a.C. il generale cartaginese Magone, descriveva la…
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