Sformato di alici gratinati al forno: una leccornia da provare. Ricetta
Questo è il periodo in cui abbondano le sarde, sardine, alici: ottimo pesce azzurro di grande valore nutrizionale. Un tortino…
Category: Ricette
Pasta con la “cucuzza fritta”: un primo piatto della cucina siciliana, velocissimo da leccarsi i baffi!
La pasta con la zucchina fritta (pasta ca cucuzza fritta) è un primo piatto caratteristico della cucina siciliana. Considerato un piatto povero…
Rotolo al limone: un dessert goloso, morbido, al gusto agrumato dei limoni di Sicilia
Il rotolo al limone è un dolce che accompagna le giornate estive, fresco e abbastanza facile da realizzare. Due gli elementi da…
“Scursunera”: la profumatissima granita siciliana ai fiori di gelsomino
Chi visita la Sicilia e vuole provare le sue tipicità non può non assaggiare la granita al gelsomino, un antichissimo…
Granita ai Gelsi Neri. Specialità della tradizione siciliana
La granita di gelsi neri è un dolce tipico della pasticceria siciliana molto goloso, rinfrescante e facile da preparare. Abbinata…
Excelsior: i deliziosi biscotti al burro e pasta di mandorla nati nelle cucine dei conventi siciliani
I biscotti excelsior, chiamati anche biscotti dessert, sono dei deliziosi biscotti al burro molto friabili farciti con pasta di mandorle…
Sfincia di San Giuseppe, storia di un simbolo della pasticceria siciliana
Il 19 marzo, festa del papà, giorno dedicato alla memoria liturgica di San Giuseppe, in Sicilia è la giornata in…
Il pane di San Giuseppe: pane votivo, in onore e devozione al Santo e augurio di prosperità
Il 19 Marzo coincide con l'Equinozio di Primavera, stagione durante la quale la natura si risveglia. Già anticamente era tradizione, in…