Granita ai Gelsi Neri. Specialità della tradizione siciliana
La granita di gelsi neri è un dolce tipico della pasticceria siciliana molto goloso, rinfrescante e facile da preparare. Abbinata…
Category: Ricette
Excelsior: i deliziosi biscotti al burro e pasta di mandorla nati nelle cucine dei conventi siciliani
I biscotti excelsior, chiamati anche biscotti dessert, sono dei deliziosi biscotti al burro molto friabili farciti con pasta di mandorle…
Sfincia di San Giuseppe, storia di un simbolo della pasticceria siciliana
Il 19 marzo, festa del papà, giorno dedicato alla memoria liturgica di San Giuseppe, in Sicilia è la giornata in…
Il pane di San Giuseppe: pane votivo, in onore e devozione al Santo e augurio di prosperità
Il 19 Marzo coincide con l'Equinozio di Primavera, stagione durante la quale la natura si risveglia. Già anticamente era tradizione, in…
“Saddi Allinguati”: un secondo piatto siciliano facile e veloce da preparare
La sarda, considerata a torto pesce povero, come tutto il pesce azzurro, è ricco di omega 3 e di sostanze…
Il “caldo freddo”, un classico della gelateria artigianale trapanese
Il caldo freddo veniva già preparato ai primi del 1900 a Trapani in una pasticceria accanto al teatro Garibaldi, distrutto…
La schiacciata siciliana al tonno: morbida, gustosa e facile da preparare
La schiacciata siciliana al tonno è un preparato che sta tra il panino imbottito e lo street food. È ottima…
Anelletti al forno: la classica pasta palermitana, un tipico piatto unico della domenica
È il “piatto unico” per eccellenza dove, nelle molteplici versioni, ritroviamo gli ingredienti di cui solitamente si compone un pasto…