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La Graffa con la ricotta: la regina dell’arte pasticcera trapanese. VIDEO RICETTA

La Sicilia è bella e dolce! La Graffa con la ricotta, è uno dei tanti dolci che Trapani, l’incantevole città siciliana dei due mari, offre nella sua grande varietà di dolci tradizionali. Girando per le vie della città, la troverete in bella vista nelle vetrine di tutte le pasticcerie, è un dolce semplice composto dalla “graffa”, ovvero una pasta dolce fritta, con ripieno di ricotta di pecora e gocce di cioccolato. La Graffa con la ricotta, pur non avendo la stessa fama del cannolo o della cassata, è comunque una bomba di sapore e di calorie da non perdere.

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