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La golosissima Graffa con la ricotta: un’esplosione di sapore tutta Trapanese

La Graffa con la ricotta: è uno dei dolci tipici del trapanese da sempre considerata la regina dell’arte pasticciera della città.

La Sicilia è bella e dolce! La Graffa con la ricotta, è una dei tanti dolci che Trapani, l’incantevole città siciliana dei due mari, offre tra la sua grande varietà di dolci tradizionali. Girando per le vie della città, la troverete in bella vista nelle vetrine di tutte le pasticcerie, è un dolce semplice composto dalla “graffa”, ovvero una pasta dolce fritta, con ripieno di ricotta di pecora e gocce di cioccolato. La Graffa con la ricotta, pur non avendo la stessa fama del cannolo o della cassata, è comunque una bomba di sapore e di calorie da non perdere.

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