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L’insalata siciliana per eccellenza: Arance, finocchi e olio extravergine d’oliva. RICETTA.

L’insalata di arance siciliane e finocchi è una ricetta fresca, semplice e deliziosa. Si accompagna benissimo con le carni alla griglia, specialmente di agnello e maiale. Ottima anche con il pesce azzurro come lo sgombro, i sauri, le sarde e le acciughe.

Preparazione

Sbucciate le arance e tagliatele a piccoli tocchetti. Lavate i finocchi e tagliateli finemente. Unite tutto in un’insalatiera e condite con olio extravergine d’oliva, sale, pepe, qualche goccia di limone e decorate con dei ciuffetti di prezzemolo.

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