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Nasce il cono gelato al cannolo siciliano, l’idea è della giovane chef Martina Caruso

La limited edition 2021 del famosissimo cornetto Algida è stata affidata alla chef siciliana Martina Caruso che firma il gelato ispirato al più tipico dei dolci dell’isola: cannolo siciliano.

Il cono avrà una cialda alla cannella ripiena di gelato alla panna e ricotta con un cuore di salsa all’arancia e granella di pistacchio.

Martina Caruso, “patron” del ristorante di famiglia “Signum” di Salina, a trent’anni guida una brigata di dieci persone ed è la più giovane chef stellata italiana.

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