cosa mangiare in sicilia
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Cibo e bevande
E’ tra i prodotti siculi più apprezzati: la Salsiccia Pasqualora Trapanese. Il suo segreto sta nel…
Il suo nome deriva dall’usanza di riservare alcuni tagli della carne di maiale, macellata durante la settimana santa, per l’insaccamento,…
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Dolci
La Cotognata siciliana, un dolce tradizionale, semplice, dal sapore antico
La cotognata è una golosissima conserva di frutta, un dolce tradizionale naturale preparato con mele cotogne, zucchero ed acqua
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Cibo e bevande
Aglio rosso di Nubia: una gemma preziosa del territorio trapanese
Conosciuto ed apprezzato, non solo in Sicilia, l’aglio rosso di Nubia, cresce nei terreni argillosi in tanti comuni del trapanese,…
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Contorni
La Sicilia in tavola: insalata di limoni sana e gustosa
Un'insalata non proprio canonica ma molto diffusa in Sicilia, dove i limoni sono molto presenti e di cui si utilizza,…
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Secondi
Gustosa e sempre più apprezzata: la Trippa alla siciliana con mandorle e patate. RICETTA
Trippa alla siciliana – Foto di CustonaciWeb In cucina, soprattutto presso le famiglie contadine, non si sprecava niente. Così anche…
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Liquori
Limoncello siciliano: tutti i segreti per prepararlo a casa
E' un liquore gradevolissimo, molto apprezzato a fine pasto con i suoi 30 gradi circa. Aromatico, fresco e profumato è…
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Tradizioni
Perché durante il cenone di capodanno si mangiano lenticchie e cotechino?
Da nord a sud dell’Italia, sia che vi troviate in alta montagna o vediate il mare dalla finestra è impossibile sfuggire…
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Dolci
La ricetta dei “miliddi”, i caratteristici e profumatissimi biscotti secchi siciliani
Miliddi – Foto di CustonaciWeb I “miliddi” sono dei biscotti secchi tipici della tradizione trapanese che venivano lasciati dorare nel…
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