CustonaciWeb
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Cibo e bevande
I kaki, tutto quello che c’é da sapere sul più dolce frutto d’autunno
I cachi o kaki (altrimenti chiamati anche loto, in dialetto siciliano lodo), sono frutti autunnali dolcissimi che maturano in Ottobre.…
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Cibo e bevande
A Trapani la “Mufuletta” di San Martino si mangia con la mortadella
Se per caso vi trovate a Trapani nei giorni di San Martino, vi renderete subito conto che, aleggia nell’aria un…
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Territorio
Erice: il fascino della funivia che vi porta in vetta e viceversa regalandovi un panorama da favola
Si iniziò a parlare di un collegamento teleferico Trapani-Erice sin dai primi decenni del XX° secolo. In quell’occasione sorse anche…
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Territorio
Il castello di Venere, il grandioso e misterioso monumento che “domina” la vetta di Erice
Sulla vetta di Erice, in perfetta armonia e quasi in continuità naturale con la rupe sopra la quale è costruito,…
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Tradizioni
C’era una volta in Sicilia “la festa dei morti” e non era dolcetto o scherzetto
Vuole la tradizione siciliana, tra il sacro e il profano, che la notte precedente la commemorazione dei defunti sia un’occasione…
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Pane e pizze
“Mufuletti” di San Martino, storia e ricetta tradizionale siciliana
In questo periodo c’è un fermento nuovo nei forni e nelle panetterie. Profumi intensi di anice fanno emergere ricordi e…
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Antipasti
Olive verdi schiacciate e “cunzate” alla siciliana: piccole perle dal gusto deciso e invitante
Foto di CustonaciWeb Le olive schiacciate e “cunzate” sono una vera leccornia sia come antipasto che come accompagnamento agli aperitivi.…
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Cibo e bevande
Ottobre è il mese della raccolta delle olive. In Sicilia se ne contano più di 25 varietà
La Sicilia è una delle regioni italiane che riesce a regalare moltissime materie prime di alta qualità. >Terra ricca di…
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