formaggio siciliano
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Cibo e bevande
La “Vastedda” del Belìce: è siciliano l’unico formaggio ovino a pasta filata prodotto in Italia
Nacque per caso questo capolavoro della produzione casearia siciliana: la “Vastedda” della Valle del Belìce. E’ l’unico formaggio di pecora…
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Cibo e bevande
Lo straordinario “Piacentinu” ennese: il pecorino giallo oro come il sole della Sicilia
Giallo oro come il sole che tutto l’anno splende su quest’isola meravigliosa e come le distese di grano che ricoprono…
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Cibo e bevande
La Tuma: il tipico formaggio siciliano dal sapore dolce e delicato
La Tuma è molto diffusa in Sicilia, particolarmente nelle province interne. Indica un formaggio fresco che può essere prodotto con…
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Antipasti
Polpette di ricotta e caciocavallo siciliano: un antipasto leggero e facile da preparare
Polpette di ricotta – Foto di MariaKovaleva – Shutterstock Da sempre le polpettine sono un piatto che mette d’accordo tutti in famiglia,…
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