Pane
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Storie
Il “panificio della solidarietà”. Ad Augusta, il cibo invenduto donato alle famiglie in difficoltà
Il cellulare ci sommerge di tante notizie, non sempre felici. Ogni tanto trovi, nello stesso strumento che sembra sia diventato…
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Cibo e bevande
A Custonaci nasce un pane speciale dal sapore antico: il pane di Tumminia di Enzo e Pina
“Suli e ventu fa frumentu“, cosi recita un detto siciliano e a Custonaci, piccolo borgo a pochissimi km da Trapani…
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Pane e pizze
Il “cabbucio”: il tradizionale panino trapanese da gustare semplice o farcito
Cabbucio condito – Foto di CustonaciWeb Il cabbucio trapanese è un panino, realizzato con lo stesso impasto della pizza. Soffice…
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Cibo e bevande
E’ uno dei pani più buoni d’Italia: Gambero Rosso premia il panificio Martinez di Trapani
E’ stata presentata al Mediterraneo del Maxxi a Roma la terza edizione di Pane&Panettieri d’Italia 2022 del Gambero Rosso, realizzata in collaborazione…
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Pane e pizze
Il pane di San Giuseppe: pane votivo, in onore e devozione al Santo e augurio di prosperità
Pane di San Giuseppe – Foto di CustonaciWeb Il 19 Marzo coincide con l’Equinozio di Primavera, stagione durante la quale la…
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Cibo e bevande
Il fornaio trapanese Pietro Cardillo vince il premio “Pane dell’anno” della guida Gambero Rosso
Gambero Rosso ha assegnato il prestigioso premio “Pane dell’anno” al giovane panettiere trapanese Pietro Cardillo del panificio ‘A Maidda‘ di Trapani…
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Pane e pizze
La mafalda siciliana: un panino con il sesamo, momento di estasi con la mortadella. Ricetta
Mafalda con la Mortadella – Foto di CustonaciWeb Si può preparare anche la sera prima e dopo la prima lievitazione,…
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Pane e pizze
Nonna Rosa ci insegna a preparare il pane in casa mostrando l’arte e la semplicità del mangiare sano
Impastare il pane -Foto di Halfpoint – Shutterstock Il segreto per un ottimo pane, è quello di utilizzare un’ottima ricetta,…
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