Ricette Siciliane
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Dolci
Le “Minni di Virgini”: le deliziose e colorate paste delle monache di Sambuca di Sicilia
Le “Minni di Virgini” (in italiano, seni di vergini) sono un dolce tradizionale siciliano, tipico di Sambuca di Sicilia, composto…
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Dolci
La zuccata: marmellata siciliana di zucca “virmiciddara”, usata in molti dolci tradizionali
Per preparare la zuccata usiamo una varietà di zucca chiamata “virmiciddara”. Questo tipo di cucurbicitacea cresce nel territorio di Monreale,…
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TV e cinema
Makari, sarde a beccafico a cena per conquistare i suoceri di Saverio. Ecco la ricetta siciliana…
Makari, fotogramma tratto dalla terza puntata della terza stagione Quale migliore occasione per una cena informale, in famiglia, in terrazza…
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Primi
Pasta con crema di zucchine e ricotta. Un primo piatto facile e veloce dal sapore delicato
Pasta con crema di zucchine e ricotta – Foto di Custonaciweb.it La zucchina, come la melanzana, è un ortaggio che…
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TV e cinema
Impossibile mangiarne solo una. “I Cassateddi Fritti” in scena a Makari. Ecco la ricetta…
La seconda puntata di Màkari si è aperta ieri sera su Rai1 con un omaggio a uno dei dolci più…
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Primi
Semplice ma dal gusto straordinario “Pasta c’Anciova e muddica atturrata”
Pasta c’Anciova – Foto di Custonaciweb.it Si dice sia stata creata per lenire la nostalgia degli emigranti che portavano con…
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Secondi
Profumate, delicate e saporite: le polpette siciliane di pesce spada in agrodolce
Polpette di pesce spada in agrodolce – Foto di Custonaciweb.it Le polpette in generale sono gradite da tutti, siano esse…
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Cucina Sicula
Cucina Sicula: le cassatelle di ricotta fritte di Luisa Marabita e Andrea Granvillano
I “cassateddri”, ovvero cassatelle di ricotta, fritte, quelle con le bolle, sono tra i dolci più famosi e amati dell’isola.…
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