Ricette Siciliane
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Primi
Makari. Sarde a beccafico e pasta chi brocculi: il pranzo di Maricchia per Saverio e Piccionello
Saverio, suo Padre e Piccionello a pranzo a casa La Manna, un appartamento al secondo piano dell’ex Grand Hotel affacciato…
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Street Food
La “Scaccia ragusana”: lo street food siciliano dal ripieno ricco e saporito
E’ un prodotto da forno, classico cibo da strada, ricco e vario nel suo ripieno e che prende vari nomi…
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Street Food
Gli “Spitini palermitani” uno dei pezzi più amati della rosticceria siciliana
Molto diffusi a Palermo fanno parte del rinomato street food del capoluogo siciliano. Oggi presenti nelle rosticcerie e nei bar,…
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Street Food
La mattonella palermitana: una fragrante e gustosa sfoglia siciliana dal cuore tenero
Mattonella Palermitana – Foto di CustonaciWeb E’ composta da una pasta sfoglia che l’avvolge, costellata di sesamo in superficie e…
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Primi
Fusilli con salsiccia, pomodori secchi e pistacchio, un primo squisito dai colori e sapori siciliani
Definire un piatto buono o meglio speciale, e inserirlo in una graduatoria, è cosa ardua tra tutte le specialità semplici…
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Primi
Busiate al sugo di polpette: tradizione e ricordi di famiglia
Un piatto all’apparenza semplice che racchiude negli ingredienti buoni, del territorio, nella capacità, nel trasporto e passione della cuoca, nei…
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Street Food
Prepariamo a casa lo Sfincione Bagherese: alto soffice e dal gusto saporito
Una chicca che viaggia da comune in comune con ingredienti più o meno diversificati, ora col sugo, ora con la…
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Cibo e bevande
Idee per il menù di Capodanno? Ecco la nostra proposta tutta siciliana
Passato il Natale, quasi tutti si preparano a salutare il nuovo anno con il tradizionale cenone e pranzo di Capodanno.…
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