Sicilia
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Secondi
Polpette di sarde alla siciliana: fritte o al sugo, come le ciliegie, una tira l’altra, non bastano mai
Tonde, tante, saporite da mangiare appena fritte o anche il giorno dopo, queste polpette si preparano, usando come ingrediente quelle…
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Ricette
Marmellata di limoni siciliani: l’oro giallo del mediterraneo che tutto il mondo ci invidia
La marmellata di limoni è una conserva dal sapore delizioso e tipicamente mediterraneo. La Sicilia è terra di agrumeti e…
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Secondi
Uova al pomodoro: un piatto facile, veloce e molto gustoso che ricorda l’infanzia
Uova al pomodoro – Foto di CustonaciWeb Preparate il sugo come più piace, con basilico e origano, con piselli o…
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Ricette
Pasta al ragù di triglie: dai colori e sapori di Sicilia, terra del mediterraneo
Preparare un ricco e gustoso piatto di pasta (busiate o altra pasta a piacere) al ragù di triglie è più…
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Piatti Unici
Le polpette di ricotta in salsa di pomodoro: morbide, deliziose e leggere, piacciono a tutti
Polpette di ricotta – Foto di MariaKovaleva – Shutterstock La ricetta delle polpette di ricotta al pomodoro è tipica delle…
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Primi
Pasta “a fròcia”: come non buttare via niente! Il classico piatto di recupero della cucina siciliana
Pasta “a fròcia” – Foto di CustonaciWeb C’era poco ma non mancava la creatività, l’arte di proporre, ravvivare, rinnovare. Erano…
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Cibo e bevande
E’ giallo come il sole di Sicilia! Il melone di Paceco conosciuto anche come melone d’inverno
II melone è coltivato da tempo nel Trapanese, diffondendosi da Paceco in molti altri comuni delle Province di Trapani, Palermo…
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Primi
Pesto di melanzane alla siciliana: una ricetta versatile che sorprenderà i vostri sensi
Pesto di melanzane – Foto di CustonaciWeb Il pesto di melanzane, preparato con le melanzane fritte, è una deliziosa crema…
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